Despiece y deshuesado de pescado grande en Alvaro Obregón |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Alvaro Obregón. |
$37.00 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Alvaro Obregón |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Alvaro Obregón. |
$84.57 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Alvaro Obregón |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Alvaro Obregón. |
$158.58 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Alvaro Obregón |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Alvaro Obregón. |
$1,267.00 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Alvaro Obregón |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Alvaro Obregón hacia mercados internacionales. |
$952.22 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Alvaro Obregón |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Alvaro Obregón. |
$158.57 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Alvaro Obregón |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Alvaro Obregón. |
$529.02 / hora |
Deshuese y envasado de mariscos en Alvaro Obregón |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Alvaro Obregón. |
$95.05 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Alvaro Obregón |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Alvaro Obregón. |
$84.45 / kg |
Venta de pescado fresco en Alvaro Obregón |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Alvaro Obregón para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$126.78 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Alvaro Obregón |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Alvaro Obregón. |
$264.37 / consulta |
Rotulado y trazabilidad de producto en Alvaro Obregón |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Alvaro Obregón. |
$5.29 / pieza |
Almacenamiento en cámara fría en Alvaro Obregón |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Alvaro Obregón. |
$2.11 / kg/día |
Porcionado y empaquetado individual en Alvaro Obregón |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Alvaro Obregón, facilitando manejo y control de raciones. |
$37.03 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Alvaro Obregón |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Alvaro Obregón. |
$21.14 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Alvaro Obregón |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Alvaro Obregón con indicaciones de conservación. |
$211.61 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Alvaro Obregón |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Alvaro Obregón. |
$73.93 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Alvaro Obregón |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Alvaro Obregón. |
$42.27 / kg |
Limpieza y eviscerado en Alvaro Obregón |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Alvaro Obregón, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.44 / pieza |
Venta de productos congelados empacados en Alvaro Obregón |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Alvaro Obregón. |
$100.50 / kg |
Envasado al vacío en Alvaro Obregón |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Alvaro Obregón. |
$26.43 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Alvaro Obregón |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Alvaro Obregón. |
$68.68 / unidad |
Fileteado y desespinado en Alvaro Obregón |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Alvaro Obregón y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.73 - $63.46 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Alvaro Obregón |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Alvaro Obregón. |
$369.46 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Alvaro Obregón |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Alvaro Obregón con prácticas higiénicas. |
$63.48 - $126.97 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Alvaro Obregón |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Alvaro Obregón. |
$52.91 - $158.73 / pedido |
Pruebas de calidad microbiológica en Alvaro Obregón |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Alvaro Obregón. |
$1,582.02 / servicio |
Control y certificación de frescura en Alvaro Obregón |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Alvaro Obregón. |
$316.84 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Alvaro Obregón |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Alvaro Obregón. |
$58.12 / kg |
Curado y salado de pescado en Alvaro Obregón |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Alvaro Obregón. |
$94.93 / kg |
Ahumado de pescado en Alvaro Obregón |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Alvaro Obregón. |
$126.72 - $232.32 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Alvaro Obregón |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Alvaro Obregón. |
$1,901.69 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Alvaro Obregón |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Alvaro Obregón. |
$47.53 / kg |
Preparación de productos marinados en Alvaro Obregón |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Alvaro Obregón. |
$89.67 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Alvaro Obregón |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Alvaro Obregón. |
$126.66 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Alvaro Obregón |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Alvaro Obregón. |
$126.75 / paquete |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Alvaro Obregón |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Alvaro Obregón. |
$369.74 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Alvaro Obregón |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Alvaro Obregón. |
$1,585.66 - $8,456.84 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Alvaro Obregón |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Alvaro Obregón. |
$211.47 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Alvaro Obregón |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Alvaro Obregón. |
$6.33 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Alvaro Obregón |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Alvaro Obregón. |
$264.18 / pieza |
